E fa'afefea ona ou tofoina molasses ile fale?
لتحضير معسل التفاحتين، ستحتاج إلى المكونات التالية:
1. عشرة كيلوجرامات من التبغ الخام بقطع متوسطة الحجم.
2. عشرون كيلوجراماً من الشيرة الثقيلة، ويمكن إعدادها بخلط الماء مع ضعف كمية السكر الأبيض وغليها لفترة قصيرة.
3. عشرون كيلوجراماً من الجليسيرين السائل والمخصص للإستخدامات الطبية، متوفر في محلات العطارة أو الصيدليات.
4. كيلوغرامان من مستخلص نكهة التفاحتين، يمكن شراؤها من محلات بيع التوابل والأعشاب.
5. حوض كبير ونظيف مع غطاء للخلط والتحضير.
تأكد من توافر هذه الأدوات والمواد لصنع معسل نوعي ومميز بنكهة التفاحتين الفريدة.
Auala e saunia ai:
- ضع التبغ على أرضية الوعاء بانتظام ليغطي القاع بشكل كامل.
- ثم قم برش نكهة التفاحتين على كل السطح بتوزيع متجانس.
- استخدم ملعقة خشبية لخلط التبغ بالنكهة جيدًا لضمان تغلغل النكهة في كل جزء من التبغ.
- بعد ذلك، عاود توزيع التبغ بالتساوي في قاع الوعاء.
- أضف القطر الثقيل فوق التبغ، موزعًا إياه بشكل يغطي جميع الأجزاء.
- قم بخلط التبغ ثانيًا مع القطر بنفس الطريقة المستخدمة سابقًا، ثم فرده مرة أخرى بالتساوي في الوعاء.
- أغلق الوعاء بإحكام واتركه لمدة يوم كامل. في اليوم التالي، افتح الوعاء وانقل تبغك إلى جانب واحد منه.
- ابدأ بفرك التبغ بيديك، ناقلًا الكمية من جانب إلى الجانب الفارغ حتى تنتهي من كل الكمية.
- يتم نشر التبغ في أسفل الوعاء بعد الانتهاء من توزيعه بالتساوي.
- يُضاف الجليسيرين السائل فوق الطبقة المستوية من التبغ، ويُخلط الخليط بعناية.
- يُترك التبغ في الوعاء المغلق لمدة أسبوع، مع مراعاة تحريكه مرة في اليوم لضمان توزع النكهات بشكل متجانس، وبعد ذلك يكون جاهزًا للاستخدام.
- يجب التحريك المستمر للتبغ باليدين من جانب إلى آخر للتأكد من توزيعه بشكل متساوٍ داخل الوعاء.
- تكرار عملية النشر والخلط للمعسل لضمان تجانس المكونات ونكهة مثالية.
- يتم بعدها إغلاق الوعاء وتركه لمدة أسبوع مع استمرار التقليب اليومي.
